Qualitäts-, Lebensmittelsicherheits- und Umweltpolitik

Neue mediterrane Küche

 www.nuevacocinamediterranea.es

Die Standorte der Gruppe NOUVELLE CUISINE MEDITERRANEO Das Unternehmen, das nach dem IFS Food-Sicherheitsprotokoll zertifiziert ist, ist bestrebt, sich Tag für Tag zu verbessern, und definiert und beteiligt sich an der Qualitäts-, Lebensmittelsicherheits- und Umweltpolitik mit den folgenden Grundsätzen, die auf dem Bekenntnis zur kontinuierlichen Verbesserung basieren:

  • Die Förderung der KULTUR DER LEBENSMITTELSICHERHEIT: “gemeinsame Werte, Überzeugungen und Normen, die die Denkweise und das Verhalten in Bezug auf die Lebensmittelsicherheit in der gesamten Organisation beeinflussen”
  • Die Bewertung der Zufriedenheit unserer Kunden, indem wir ihre Erwartungen analysieren und die vertraglichen Verpflichtungen erfüllen.
  • Ein Produkt anzubieten, das auf die Bedürfnisse des Kunden zugeschnitten ist und dabei den höchsten Standards an Garantie, Qualität, Sicherheit, Unbedenklichkeit, Effizienz, Nachhaltigkeit, Transparenz, Rechtmäßigkeit und Authentizität.
  • Jederzeit verfügbar SICHERE UND UNBEDENKLICHE PRODUKTE.
  • Stets unter strikter Einhaltung von die geltenden Rechtsvorschriften die für das Unternehmen gelten, unter Anpassung an eventuell neu entstehende Vorschriften sowie unter Einhaltung der getroffenen freiwilligen Vereinbarungen und/oder der Anforderungen unserer Kunden.
  • Vermeidung von Verunreinigungen durch die Einführung, Überwachung und Überprüfung eines Programms zur Einhaltung der Grundvoraussetzungen sowie Festlegung geeigneter und durchführbarer organisatorischer und technischer Maßnahmen im Rahmen der Kompetenz und der Bereitstellung von Ressourcen.
  • Aufbau und Aufrechterhaltung der Infrastruktur und Arbeitsumfeld für die Durchführung der Arbeiten.
  • Motivieren, sensibilisieren und schulen Alle Mitarbeiter in ihre berufliche Weiterentwicklung einzubeziehen, ihnen anhand konkreter Beispiele die Bedeutung ihrer guten Arbeit zu verdeutlichen und die Teamarbeit zu fördern. Die betroffenen Mitarbeiter über aufgetretene Vorfälle zu informieren, um ihnen die begangenen Fehler bewusst zu machen.
  • Die Förderung der KONTINUIERLICHE VERBESSERUNG als Schwerpunkt in den Bereichen Qualitätsmanagement, Lebensmittelsicherheit und Umweltschutz, indem wir einen dynamischen Service bieten und die Anliegen unserer Kunden zu unseren eigenen machen.
  • Verwalten der Personalwesen in einem Umfeld der kontinuierlichen Verbesserung, mit dem Ziel, eine höhere Effizienz in der Verwaltung zu erreichen.
  • Ein Verteidigungs- und Notfallplan um möglichen Betrugsfällen, Warnmeldungen im Zusammenhang mit Lebensmitteln und dem Betriebsablauf sowie Sabotageakten, Vandalismus oder Terrorismus entlang der gesamten Lieferkette von der Beschaffung bis zur Verkaufsstelle entgegenzuwirken.
  • Die Umwelt schützen mit Schwerpunkt auf der Vermeidung von Umweltverschmutzung durch die Anwendung Maßnahmen zur Kontrolle der Umweltaspekte der Organisation und zur Verbesserung unserer Umweltleistung. Es werden Verbesserungen in folgenden Bereichen gefördert: Nachhaltigkeit durch den Einsatz grüner Energien, recycelter und wiederverwertbarer Hilfsstoffe sowie eine Verbesserung der Abfalltrennung und -bewirtschaftung.
  • Unser Unternehmen verpflichtet sich, wirksame Maßnahmen zu ergreifen, um Verluste und Lebensmittelverschwendung, mit dem Ziel, unsere Ressourcen zu optimieren, unsere Umweltbelastung zu verringern und zum Aufbau eines nachhaltigeren und gerechteren Ernährungssystems beizutragen.

Diese Politik ist eines der Instrumente zur Erreichung der von NOUVELLE CUISINE MEDITERRANEO, wodurch eine effiziente und geordnete Abwicklung gewährleistet wird, bei strikter Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften und vertraglichen Verpflichtungen – all dies mit dem Ziel, die Kundenzufriedenheit und den Schutz der Umwelt zu gewährleisten.

All diese Punkte sind in unserem Managementsystem festgehalten, dessen Einhaltung verbindlich vorgeschrieben ist.

Stand: 14. Mai 2026