A través del programa de ayudas “Programa RIS3MUR COVID-19 para la reactivación empresarial a través de la innovación tecnológica”, el pasado 05/02/2021 fue concedida una subvención a fondo perdido al proyecto presentado por Nueva Cocina Mediterránea 2002, S.L. El objetivo que persigue NCM con este proyecto es la eliminación de conservantes en la elaboración industrial de ensaladilla rusa.

Este proyecto ha sido financiado en un 80% con recursos del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) asignados al Instituto de Fomento de la Región de Murcia, con arreglo a la Subvención Global establecida mediante Decisión C(2015)3408 de la Comisión.